မီးဖိုချောင်မှာ လူသုံးများလေ့ရှိတဲ့ နို့ဆီ နို့ဆီဟာ လူတော်တော်များများ နှစ်သက်ကြပါတယ်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောပရိုတိန်းပါဝင်မှုနှင့်အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့်, ၎င်းသည်ဘက်တီးရီးယားနှင့် microbial ကြီးထွားမှုကိုအလွန်အန္တရာယ်များသည်။ ထို့ကြောင့် နို့ဆီထုတ်ကုန်များကို ထိရောက်စွာ ပိုးသတ်နည်းသည် ၎င်းတို့၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးရန်၊ ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုရှိစေရန်နှင့် နို့ဆီအရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပိုးသတ်ထားသော ရေနွေးအိုးသည် နို့ဆီထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော လင့်ခ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ယခုဆောင်းပါးတွင်၊ နို့ဆီပိုးသတ်ခြင်း၏ နည်းလမ်းများနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို မိတ်ဆက်ပေးပါမည်။
အပူချိန်မြင့်မားစွာ ပိုးသတ်ရန်အတွက် သွပ်ဗူးနို့ဆီဘူးများကို အသုံးပြုရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းများနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
1. ပိုးသတ်ခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် သိသာထင်ရှားသည်- မြင့်မားသောအပူချိန်ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းသည် အပူဒဏ်ခံနိုင်သောဘက်တီးရီးယားများအပါအဝင် သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများကို အချိန်တိုအတွင်း ထိရောက်စွာသတ်နိုင်ပြီး အစားအစာ၏စီးပွားဖြစ်မြုံမှုကိုသေချာစေသည်။ နို့ဆီတွင် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ရောဂါပိုးမွှားများ ကြီးထွားမှုနည်းသော အစားအစာအတွက် အထူးအရေးကြီးပါသည်။
2. မြင့်မားသောအပူချိန်သို့ အဏုဇီဝသက်ရှိများ၏ အာရုံခံနိုင်စွမ်း- မြင့်မားသောအပူချိန်သို့ သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ အာရုံခံနိုင်စွမ်းသည် အပူချိန်မြင့်မားသော အစားအစာအစိတ်အပိုင်းအများစု၏ အာရုံခံနိုင်စွမ်းထက် များစွာကြီးမားသောကြောင့် အပူချိန်မြင့်မားသောပိုးသတ်ခြင်းဖြင့် သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများကို ထိရောက်စွာသတ်နိုင်ပြီး အစားအစာ၏အရည်အသွေးကို ထိန်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
3. သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ပါ- အပူချိန်မြင့်မားစွာ ပိုးသတ်ခြင်းဖြင့် အစားအစာ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို အတတ်နိုင်ဆုံး သက်တမ်းတိုးနိုင်ပြီး ပိုးသတ်ဆေး၏ကြာချိန်တိုတောင်းသောကြောင့် ဖြစ်နိုင်သမျှ အကောင်းဆုံးအတိုင်းအတာအထိ အာဟာရနှင့် ထုတ်ကုန်၏ အာဟာရများကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။
4. သံဖြူဗူးများ ထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် သင့်လျော်သည်- အပူချိန်မြင့်မားသော ရေနွေးငွေ့ပိုးသတ်ခြင်းနည်းစနစ်သည် အပူလျှပ်ကူးနိုင်သော သတ္တုဗူးများကဲ့သို့ မာကျောသော သတ္တုဗူးများကဲ့သို့သော တင်းကျပ်သော သတ္တုထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ၊ သံဖြူဗူးများကဲ့သို့ အပူစီးကူးနိုင်သော သတ္တုအမျိုးအစားဖြစ်သည့် သတ္တုဗူးများတွင် သင့်လျော်သည်။ ဤမြင့်မားသောအပူချိန် ပိုးသတ်ခြင်းနည်းပညာကို အသုံးပြုရန်အတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။
5. အငွေ့ပြန်ထားသောနို့တွင် ငွေ့ရည်ဖွဲ့ခြင်းကိုကာကွယ်ပါ- အပူချိန်မြင့်မားသောပိုးသတ်နေစဉ်အတွင်း နို့ပရိုတင်းများ ငွေ့ရည်ဖွဲ့ခြင်းနှင့် whey ခွဲထုတ်ခြင်းတွင် အငွေ့ပြန်သွားသောနို့များကို အဆက်မပြတ်လည်ပတ်စေရန် ရေနွေးငွေ့ပိုးသတ်ဆေးတွင် လှည့်သည့်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပေါင်းထည့်ပါ။ ၎င်းသည် ပိုးသတ်ပြီးနောက် ထုတ်ကုန်၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို သေချာစေသည်။
6. ပိုးသတ်ခြင်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်- ကွန်တိန်နာများနှင့် စက်ပစ္စည်းများအားလုံးကို မြင့်မားသောအပူချိန် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပိုးသတ်ထားသောကြောင့် ပိုးမွှားအဆင့်မြင့်မားပြီး လေဟာနယ်ထဲတွင် မြင့်မားသော လေဟာနယ်ရှိ ဗူး၏ထိပ်နေရာရှိ လေဟာနယ်တွင် အနည်းငယ်သာကျန်ရှိသောကြောင့် ပိုးသတ်ခြင်းနည်းပညာကို အသုံးပြုထားသည်။ ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုကို အာမခံပါသည်။
အချုပ်အားဖြင့် နို့ဆီဗူးများသည် အပူချိန်မြင့်မားသောပိုးသတ်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်ပြီး အဓိကအားဖြင့် အပူချိန်မြင့်မားသောပိုးသတ်ခြင်းသည် သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများကို ထိရောက်စွာသတ်နိုင်ခြင်း၊ အစားအစာအရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် သက်တမ်းတိုးစေခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ တောင့်တင်းပြီး အပူလျှပ်ကူးနိုင်သော ထုပ်ပိုးသည့် ပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့် သံဖြူဗူးများသည် ဤပိုးသတ်ခြင်းနည်းပညာအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။ နို့ဆီဗူးများကို ပိုးသတ်ရန်အတွက် ရေနွေးငွေ့ rotary sterilizer ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် စက်ရုံ၏ ထုတ်လုပ်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- ဒီဇင်ဘာ-၀၂-၂၀၂၄