မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း “ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်၊ ဂေဟစနစ်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ပြီး ဆန်းသစ်တီထွင်မှု” ဟု တံဆိပ်ကပ်ထားသော အပင်အခြေခံ အစားအစာများသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ထမင်းစားပွဲများတွင် လျင်မြန်စွာ ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒေတာများအရ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အပင်အခြေခံ အသားဈေးကွက်သည် ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၂၇.၉ ဘီလီယံကျော် ရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းထားပြီး တရုတ်နိုင်ငံသည် ဖွံ့ဖြိုးဆဲဈေးကွက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး တိုးတက်မှုအလျင်တွင် ဦးဆောင်နေသည်။ လူငယ်စားသုံးသူများ (အထူးသဖြင့် ၉၀ ပြည့်လွန်မျိုးဆက်များ) နှင့် အမျိုးသမီးလူဦးရေစာရင်းဇယားများသည် ဝယ်လိုအားကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ သက်သတ်လွတ်ကြက်ခြေထောက်နှင့် အပင်အခြေခံ အသားမှသည် အသင့်စား အစားအစာအစုံများနှင့် အပင်ပရိုတင်းအဖျော်ယမကာများအထိ၊ Danone နှင့် Starfield ကဲ့သို့သော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကုမ္ပဏီများသည် နည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် လုပ်ငန်းနယ်ပယ်ပေါင်းစုံ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများမှတစ်ဆင့် အသွင်အပြင်နှင့် ပုံသဏ္ဍာန်တွင် နယ်နိမိတ်များကို ချိုးဖောက်ကာ အပင်အခြေခံ ထုတ်ကုန်များကို “အထူးပြု သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများ” မှ “အဓိကစားသုံးမှု” သို့ မောင်းနှင်နေကြသည်။ သို့သော် ယှဉ်ပြိုင်မှု ပြင်းထန်လာသည်နှင့်အမျှ အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေး တသမတ်တည်းရှိမှုသည် အရေးကြီးသော စိန်ခေါ်မှုများ ဖြစ်လာသည်- ထုတ်လုပ်သူများသည် ထုတ်လုပ်မှု မြှင့်တင်နေစဉ်တွင် သန့်ရှင်းရေး၊ ဘေးကင်းရေးနှင့် အာဟာရဓာတ် ထိန်းသိမ်းမှုကို မည်သို့သေချာစေနိုင်မည်နည်း။
အပူချိန်မြင့် တုံ့ပြန်မှု- အပင်အခြေခံ အစားအစာ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များ၏ မမြင်ရသော ကာကွယ်စောင့်ရှောက်သူ
ပဲအမျိုးမျိုး၊ အခွံမာသီးနှင့် ကောက်နှံများကဲ့သို့သော အပင်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်စဉ်အတွင်း အဏုဇီဝညစ်ညမ်းမှုဖြစ်နိုင်ခြေများပြီး ၎င်းတို့၏ အသားနှင့် အရသာသည် ပိုးသတ်နည်းလမ်းများကို အလွန်အမင်းထိခိုက်လွယ်ပါသည်။ မသင့်လျော်သော ပိုးသတ်ခြင်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်ပျက်စီးခြင်းနှင့် အာဟာရဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ DTS အပူချိန်မြင့် retort သည် အောက်ပါအားသာချက်များဖြင့် ဤစိန်ခေါ်မှုများကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။
တိကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု- အာဟာရနှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းခြင်း
အဆင့်မြှင့်တင်ထားသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုစနစ် တပ်ဆင်ထားသော DTS သည် ပိုးသတ်ချိန်နှင့် အပူချိန်ကို တိကျစွာ ချိန်ညှိပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ရောဂါပိုးများ (ဥပမာ E. coli၊ Clostridium botulinum) ကို ဖယ်ရှားပေးစဉ်တွင် အပင်ပရိုတင်း၏ သဘာဝအရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းထားကာ အပင်အခြေခံအသားတွင် “ခြောက်သွေ့သော အသား” နှင့် “အလွန်အကျွံ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ” ကဲ့သို့သော စားသုံးသူများ၏ အခက်အခဲများကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။
မြင့်မားသောစွမ်းဆောင်ရည်နှင့် စွမ်းအင်ချွေတာမှု- မတူညီသောထုတ်ကုန်ပုံစံများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်သည်
အရည်အပင်နို့၊ အစိုင်အခဲအပင်အခြေခံအသား သို့မဟုတ် အသင့်စားအစားအစာအစုံများအတွက် DTS သည် စိတ်ကြိုက်ပိုးသတ်ခြင်းဖြေရှင်းချက်များကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်း၏ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ကန့်သတ်ချက်ချိန်ညှိမှုများသည် ပိုးသတ်ခြင်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို ၃၀% မြှင့်တင်ပေးပြီး စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို ၂၀% လျှော့ချပေးသောကြောင့် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ထုတ်လုပ်မှုကို မောင်းနှင်ပါသည်။
လိုက်နာမှုအခြေပြု ထုတ်လုပ်မှု- ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဈေးကွက်ဝင်ရောက်ခွင့်ကို ဖွင့်လှစ်ပေးခြင်း
ဤပစ္စည်းကိရိယာများသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဥပဒေနှင့် နိုင်ငံတကာအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ (EU၊ US FDA) နှင့် ကိုက်ညီပြီး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာပို့ကုန်များအတွက် “စိမ်းလန်းသောလက်မှတ်” ကို ရရှိစေပါသည်။ အသားအစားထိုးပစ္စည်းများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းအစားထိုးပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ကဏ္ဍများတွင် ပိုးသတ်ခြင်းဘေးကင်းရေးသည် စားသုံးသူယုံကြည်မှုတည်ဆောက်ရန်အတွက် အဓိကယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းတစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။
အနာဂတ်က ရောက်နေပါပြီ- အပင်အခြေခံခေတ်ကို ရှေ့ဆောင်လမ်းပြဖို့ DTS က သင့်နဲ့ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ပါတယ်
၂၀၂၅ ခုနှစ် ඉදිරියට အပင်အခြေခံ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် “အသားတုပခြင်း” မှ “သာလွန်ကောင်းမွန်သော အစားထိုးပစ္စည်းများ” အထိ၊ အခြေခံပရိုတင်းများမှ လုပ်ဆောင်နိုင်သော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအထိ ပိုမိုကွဲပြားလာမည်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များသည် ပိုမိုတင်းကျပ်သော လိုအပ်ချက်များနှင့် ရင်ဆိုင်ရလိမ့်မည်။ DTS အပူချိန်မြင့် ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းသည် ဒိုင်းလွှား (နည်းပညာ) နှင့် လှံ (ဆန်းသစ်တီထွင်မှု) နှစ်မျိုးလုံးအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပြီး သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးမှ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထုတ်လုပ်မှုအထိ ပိုးသတ်ခြင်းဆိုင်ရာ ဖြေရှင်းချက်များကို ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းသည် အမှတ်တံဆိပ်များအား ဘေးကင်းမှု၊ အရသာနှင့် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာမှုတို့တွင် ဦးဆောင်နိုင်စေပြီး ဤအသွင်ပြောင်းဈေးကွက်တွင် လွှမ်းမိုးမှုကို ခိုင်မာစေသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၂၄ ရက်