မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း “ကျန်းမာ၊ ဂေဟစနစ်နှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု” ဟု တံဆိပ်ကပ်ထားသော အပင်အခြေခံအစားအစာများသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ထမင်းစားပွဲများပေါ်တွင် လျင်မြန်စွာ ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကမ္ဘာ့အပင်အခြေခံအသားဈေးကွက်သည် ထွန်းသစ်စစျေးကွက်တစ်ခုအနေဖြင့် တရုတ်နိုင်ငံနှင့်အတူ 2025 ခုနှစ်တွင် ဒေါ်လာ 27.9 ဘီလီယံ ကျော်လွန်ရန် ခန့်မှန်းထားကြောင်း ဒေတာများက ပြသနေသည်။ လူငယ်စားသုံးသူများ (အထူးသဖြင့် ခေတ်လွန်မျိုးဆက်များ) နှင့် အမျိုးသမီးလူဦးရေစာရင်းသည် ဝယ်လိုအားလွှမ်းမိုးထားသည်။ vegan ကြက်ခြေထောက်များနှင့် အပင်အခြေခံအသားများမှ အစားအသောက်အစုံလိုက်နှင့် အပင်ပရိုတင်းအဖျော်ယမကာများအထိ၊ Danone နှင့် Starfield ကဲ့သို့သော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကစားသမားများသည် နည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများဖြင့် စည်းဘောင်များကို ချိုးဖျက်ကာ အပင်အခြေခံထုတ်ကုန်များကို “သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်ခွင့်များ” မှ “ပင်မစားသုံးမှု” သို့ မောင်းနှင်လျက်ရှိသည်။ သို့သော်လည်း ပြိုင်ဆိုင်မှုများ ပြင်းထန်လာသည်နှင့်အမျှ အစားအစာ ဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေး ညီညွတ်မှုသည် အရေးကြီးသော စိန်ခေါ်မှုများ ဖြစ်လာသည်- ထုတ်လုပ်သူများသည် ထုတ်လုပ်မှုကို ချဲ့ထွင်စဉ်တွင် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု၊ ဘေးကင်းမှုနှင့် အာဟာရထိန်းသိမ်းမှုတို့ကို မည်သို့အာမခံနိုင်မည်နည်း။
မြင့်မားသောအပူချိန်တုံ့ပြန်မှု- အပင်အခြေခံအစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များ၏ မမြင်နိုင်သောအုပ်ထိန်းသူ
ပဲပင်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့် အစေ့အဆန်များကဲ့သို့သော အပင်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများသည် စီမံဆောင်ရွက်နေစဉ်အတွင်း ရောဂါပိုးမွှားများ ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်နိုင်ချေရှိပြီး ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာသည် ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းများအတွက် အလွန်အမင်းထိခိုက်လွယ်ပါသည်။ မသင့်လျော်သော ပိုးသတ်ခြင်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်များ ညစ်ညမ်းခြင်းနှင့် အာဟာရဓာတ်များ ဆုံးရှုံးခြင်းတို့ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ DTS မြင့်မားသော အပူချိန်တုံ့ပြန်မှုသည် အောက်ပါအားသာချက်များဖြင့် ဤစိန်ခေါ်မှုများကို ဖြေရှင်းပေးသည်-
တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု- အာဟာရနှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းခြင်း။
အဆင့်မြှင့်ထားသော အပူချိန်ထိန်းစနစ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် DTS သည် ပိုးသတ်ချိန်နှင့် အပူချိန်ကို တိကျစွာ ချိန်ညှိပေးသည်။ ၎င်းသည် အပင်အခြေခံပရိုတင်းများ၏ သဘာဝအရသာနှင့် အာဟာရများကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ရောဂါပိုးမွှားများ (ဥပမာ၊ E. coli၊ Clostridium botulinum) ကို ဖယ်ရှားပေးကာ အပင်အခြေခံအသားများတွင် "ခြောက်သွေ့သောအသားစဥ်" နှင့် "အလွန်အကျွံထည့်ဝင်သောပစ္စည်းများ" ကဲ့သို့သော စားသုံးသူနာကျင်မှုကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။
မြင့်မားသော ထိရောက်မှုနှင့် စွမ်းအင်ချွေတာမှု- မတူညီသော ထုတ်ကုန်ပုံစံများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။
အပင်နို့ရည်၊ အပင်အခြေခံအသားအရည်အတွက်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် အစာစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်စေ DTS သည် စိတ်ကြိုက်ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်း၏ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် ကန့်သတ်ချက်များ ချိန်ညှိမှုများသည် ပိုးသတ်ခြင်း၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို 30% မြှင့်တင်ပေးပြီး စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု 20% လျှော့ချကာ ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ထုတ်လုပ်မှုကို မောင်းနှင်စေသည်။
လိုက်လျောညီထွေမောင်းနှင်သောထုတ်လုပ်မှု- ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစျေးကွက်ဝင်ရောက်ခွင့်ကိုသော့ဖွင့်ခြင်း။
စက်ပစ္စည်းများသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးဥပဒေနှင့် နိုင်ငံတကာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ (EU၊ US FDA) နှင့် ကိုက်ညီပြီး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ တင်ပို့မှုအတွက် “အစိမ်းရောင်လက်မှတ်” ကို ပေးဆောင်ပါသည်။ အသားအစားထိုးနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း အစားထိုးပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ကဏ္ဍများတွင်၊ ပိုးသတ်ခြင်းဘေးကင်းရေးသည် စားသုံးသူယုံကြည်မှုတည်ဆောက်ရန်အတွက် အဓိက ပြိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
အနာဂတ်သည် ဤနေရာတွင်ဖြစ်သည်- DTS သည် အပင်အခြေခံခေတ်ကို ရှေ့ဆောင်ရန် သင်နှင့်အတူ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ပါသည်။
2025 ခုနှစ်တွင်၊ အပင်အခြေခံတီထွင်ဆန်းသစ်မှု—“အသားတုပြုခြင်း” မှ “သာလွန်သောအခြားရွေးချယ်စရာများ” နှင့် အခြေခံပရိုတင်းများမှ လုပ်ငန်းဆောင်တာများအထိ ကွဲပြားသွားမည်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များသည် တင်းကျပ်သော တောင်းဆိုမှုများကို ရင်ဆိုင်ရလိမ့်မည်။ DTS မြင့်မားသော အပူချိန် တုံ့ပြန်မှုသည် အကာအရံ (နည်းပညာ) နှင့် လှံ (ဆန်းသစ်တီထွင်မှု) နှစ်ခုလုံးအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည် ၊ R&D မှ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထုတ်လုပ်မှုအထိ ပိုးသတ်ခြင်းဆိုင်ရာ ဖြေရှင်းချက်များကို အဆုံးသတ်ရန် ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းသည် အမှတ်တံဆိပ်များအား ဘေးကင်းမှု၊ အရသာနှင့် ကုန်ကျစရိတ်ထိရောက်မှုတွင် ဦးဆောင်ရန်၊ ဤအသွင်ပြောင်းဈေးကွက်တွင် ကြီးစိုးမှုကို အာမခံသည်။
စာတင်ချိန်- Feb-24-2025