I. ရွေးချယ်ရေးမူအရ ခွန်းတုံ့ပြန်ခြင်း။
1၊ ပိုးသတ်ကိရိယာရွေးချယ်ရာတွင် အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် အပူဖြန့်ဖြူးမှုတူညီမှုကို အဓိကအားဖြင့် ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ အလွန်တင်းကျပ်သော အပူချိန်လိုအပ်ချက်များ၊ အထူးသဖြင့် ပို့ကုန်ထုတ်ကုန်များအတွက်၊ ၎င်း၏အပူဖြန့်ဖြူးမှုတူညီမှုလိုအပ်ချက်မြင့်မားမှုကြောင့် အပြည့်အဝအလိုအလျောက်တုံ့ပြန်မှုကို ဦးစားပေးရန် အကြံပြုထားသည်။ အပြည့်အ၀ အလိုအလျောက်တုံ့ပြန်မှုသည် လူသားတို့၏ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုမရှိဘဲ လွယ်ကူသောလုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့် လူသိများပြီး ၎င်း၏အပူချိန်နှင့် ဖိအားထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် လူသားအမှားကြောင့်ဖြစ်ရသည့် ပြဿနာများကို ထိထိရောက်ရောက် ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး တိကျသောထိန်းချုပ်မှုကို သိရှိနိုင်သည်။
2၊ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ လက်ဖြင့်ပြန်ချေပသူများသည် ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း စိန်ခေါ်မှုများစွာကို ရင်ဆိုင်ရပြီး အပူချိန်နှင့် ဖိအားထိန်းချုပ်မှုအတွက် လက်ဖြင့်လုပ်ဆောင်မှုအပေါ် အပြည့်အဝမှီခိုနေရသောကြောင့် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏အသွင်အပြင်ကို တိကျစွာထိန်းချုပ်ရန် ခက်ခဲစေပြီး ဘူးခွံများ (အိတ်ခွံ၊ ) တက်လာခြင်းနှင့် ပြိုကွဲခြင်း။ ထို့ကြောင့်၊ လက်ဖြင့်တုံ့ပြန်ခြင်းသည် အမြောက်အများထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီများအတွက် စံပြရွေးချယ်မှုမဟုတ်ပါ။
3၊ ထုတ်ကုန်များသည် လေနှင့်ပြည့်ကျပ်နေပါက သို့မဟုတ် အသွင်အပြင်တွင် တင်းကျပ်သောလိုအပ်ချက်များရှိနေပါက၊ တုံ့ပြန်မှုအား မြင့်မားသောအပူလွှဲပြောင်းမှုထိရောက်မှုနှင့် တိကျသောအပူချိန်နှင့် ဖိအားထိန်းချုပ်မှုရှိသော ပက်ဖြန်းမှုအမျိုးအစားကို အသုံးပြုသင့်ပြီး ထုပ်ပိုးပုံပျက်စေရန် မလွယ်ကူပါ။
4၊ ထုတ်ကုန်ကို ဖန်ပုလင်း သို့မဟုတ် သံပြားဖြင့်ထုပ်ပိုးထားပါက အပူနှင့်အအေးအမြန်နှုန်းကို တင်းကြပ်စွာထိန်းချုပ်ရန်လိုအပ်သောကြောင့် သင့်လျော်သောပိုးသတ်သည့်နည်းလမ်းကို ရွေးချယ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဖန်ပုလင်းများအတွက်၊ ကုသမှုအတွက် spray type retort ကိုအသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ tinplate သည် ၎င်း၏အလွန်ကောင်းမွန်သော အပူစီးကူးမှုနှင့် တောင့်တင်းမှုမြင့်မားသောကြောင့် ရေနွေးငွေ့အမျိုးအစား retort အတွက် ပိုမိုသင့်လျော်ပါသည်။
5၊ စွမ်းအင်ချွေတာရေးလိုအပ်ချက်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် နှစ်ထပ်အလွှာပြန်တုံ့ပြန်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ၎င်း၏ ဒီဇိုင်းမှာ ထူးခြားသည်၊ အပေါ်အလွှာသည် ရေနွေးကန်ဖြစ်ပြီး အောက်အလွှာသည် ပိုးသတ်ဆေးကန်ဖြစ်သည်။ ဤနည်းဖြင့် အထက်အလွှာရှိ ရေနွေးကို ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပြီး ရေနွေးငွေ့သုံးစွဲမှုကို ထိထိရောက်ရောက် သက်သာစေပါသည်။ ဤကိရိယာသည် ထုတ်ကုန်အမြောက်အများ အစုလိုက်အစီအစဥ်ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သော အစားအစာထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
6၊ အကယ်၍ ထုတ်ကုန်သည် မြင့်မားသောပျစ်ဆွတ်မှုရှိပြီး ပြန်လည်တုံ့ပြန်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း လှည့်ပတ်ရန်လိုအပ်ပါက၊ ထုတ်ကုန်၏စုပုံလာခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲအက်ခြင်းမှရှောင်ရှားရန် rotary sterilizer ကိုအသုံးပြုသင့်သည်။
အစားအသောက်များတွင် အပူချိန်မြင့်ပါက ပိုးသတ်ခြင်းအတွက် သတိထားပါ။
အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏ အပူချိန်မြင့်မားသောပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အစားအသောက်ပြုပြင်သည့်စက်ရုံများအတွက် အရေးကြီးပြီး အောက်ပါထူးခြားသောအင်္ဂါရပ်နှစ်ခုရှိသည်။
1၊ တစ်ကြိမ်တည်း အပူချိန်မြင့် ပိုးသတ်ခြင်း- ပိုးသတ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် အစမှ အဆုံး အနှောင့်အယှက်မရှိ၊ တစ်ကြိမ်တည်းတွင် အစားအစာကို သေချာစွာ ပိုးသတ်ထားကြောင်း သေချာစေရန်နှင့် အစားအသောက် အရည်အသွေးကို ထပ်ခါတလဲလဲ ပိုးသတ်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။
2၊ အလိုလိုသိမြင်နိုင်သောမဟုတ်သော ပိုးသတ်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှု- အစားအစာ၏ ပိုးသတ်ခြင်း ပြီးမြောက်သော ကုသမှုသည် သာမန်မျက်စိဖြင့် သိသာထင်ရှားသောအာနိသင်ကို မတွေ့နိုင်ဘဲ၊ ဘက်တီးရီးယားယဉ်ကျေးမှုစစ်ဆေးမှုသည် တစ်ပတ်ကြာမြင့်သောကြောင့် စမ်းသပ်မှုအတွက် အစားအစာတစ်ခုစီ၏ ပိုးသတ်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် လက်တွေ့မကျပါ။ .
အထက်ဖော်ပြပါ အင်္ဂါရပ်များနှင့်အညီ စားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့် အောက်ပါလိုအပ်ချက်များကို လိုက်နာဆောင်ရွက်ရပါမည်။
1.ပထမဦးစွာနှင့် အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ အစားအသောက်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု ညီညွတ်မှုရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာတစ်ခုစီ၏ ဘက်တီးရီးယားပါဝင်မှုများသည် ထုပ်ပိုးထားသော ပိုးသတ်ခြင်းအစီအစဉ်၏ ထိရောက်မှုကိုသေချာစေရန် အိတ်ကိုမထည့်မီ သေချာစေရန် အရေးကြီးပါသည်။
2. ဒုတိယအနေဖြင့်၊ တည်ငြိမ်သောစွမ်းဆောင်ရည်နှင့် တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့်အတူ ပိုးသတ်ကိရိယာများ လိုအပ်ပါသည်။ ဤစက်ပစ္စည်းသည် ပြဿနာကင်းစင်ပြီး စံနှုန်းနှင့် တစ်ပြေးညီ ပိုးသတ်ခြင်းရလဒ်များကို သေချာစေရန် အမှားအယွင်းအနည်းဆုံးဖြင့် သတ်မှတ်ထားသော ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို လုပ်ဆောင်နိုင်ရပါမည်။
စာတိုက်အချိန်- စက်တင်ဘာ-၂၀-၂၀၂၄