အပူပိုးသတ်ခြင်းဆိုသည်မှာ အစားအစာကို ကွန်တိန်နာထဲတွင် လုံအောင်ပိတ်ပြီး ပိုးသတ်ကိရိယာများထဲတွင်ထည့်ကာ အပူချိန်တစ်ခုအထိ အပူပေးပြီး အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အစားအစာရှိ ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ၊ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများနှင့် ယိုယွင်းပျက်စီးစေသော ဘက်တီးရီးယားများကို သတ်ပစ်ပြီး အစားအစာ၏ မူလအရသာ၊ အရောင်၊ တစ်ရှူးပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုကို တတ်နိုင်သမျှ ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် စီးပွားဖြစ် ပိုးသတ်ခြင်း လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန်ဖြစ်သည်။
အပူဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်း အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း
ပိုးသတ်ခြင်းအပူချိန်အရ-
ပါစချူးရိုက်ဇေးရှင်း၊ အပူချိန်နိမ့် ပိုးသတ်ခြင်း၊ အပူချိန်မြင့် ပိုးသတ်ခြင်း၊ အချိန်တိုအတွင်း အပူချိန်မြင့် ပိုးသတ်ခြင်း။
ပိုးသတ်ဖိအားအရ:
ဖိအားဖြင့်ပိုးသတ်ခြင်း (ရေကိုအပူပေးသည့်အလွှာအဖြစ်၊ ပိုးသတ်အပူချိန် ≤100 ကဲ့သို့)၊ ဖိအားဖြင့်ပိုးသတ်ခြင်း (ရေနွေးငွေ့ သို့မဟုတ် ရေကိုအပူပေးသည့်အလွှာအဖြစ်အသုံးပြု၍ ပိုးသတ်အပူချိန်မှာ 100-135 ℃ ဖြစ်သည်)။
ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစားအစာဘူးကို ဖြည့်သည့်နည်းလမ်းအရ-
ကွာဟချက်အမျိုးအစားနှင့် စဉ်ဆက်မပြတ်အမျိုးအစား။
အပူပေးသည့် မီဒီယာအလိုက်-
ရေနွေးငွေ့အမျိုးအစား၊ ရေဖြင့်ပိုးသတ်ခြင်း (ရေအပြည့်အမျိုးအစား၊ ရေဖြန်းအမျိုးအစား စသည်)၊ ဓာတ်ငွေ့၊ ရေနွေးငွေ့၊ ရေရောနှောပိုးသတ်ခြင်းအဖြစ် ခွဲခြားနိုင်သည်။
ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ကွန်တိန်နာ၏ ရွေ့လျားမှုအရ-
static နှင့် rotary ပိုးသတ်ရန်အတွက်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ဇူလိုင် ၃၀၊ ၂၀၂၀