အစားအစာအတွက်အပူချိန်ပိုးကင်းပစ္စည်းတွေကဘာတွေလဲ။

စားနပ်ရိက္ခာပိုးကင်းပစ္စည်းကိရိယာများ (ပိုးသတ်ပစ္စည်းကိရိယာများ) သည်အစားအစာလုံခြုံမှုကိုသေချာစေရန်အရေးကြီးသောလင့်ခ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောပိုးသတ်အခြေခံမူများနှင့်နည်းပညာများအရ၎င်းကိုအမျိုးအစားများစွာခွဲခြားနိုင်သည်။

ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်အပူချိန်မြင့်မားသောအပူပိုးကင်းသောပစ္စည်းကိရိယာများသည်အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစား (IE ပိုးကင်းအိမ်သူအိမ်သား) ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အပူချိန်မြင့်မားစွာဖြင့်အစားအစာတွင်ဘက်တီးရီးယားများကိုသတ်ပြီးအစားအစာမြုံစေသည်။ ဤပစ္စည်းကိရိယာတွင်ရေပူစမ်းကိရိယာများ, ရေမှုန့်ပိုးသတ်စက်ကိရိယာများ, ပန်ကာပိုးသတ်စက်ကိရိယာများ,

စားနပ်ရိက္ခာနှင့်အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းတွင် pasteurization ပစ္စည်းကိရိယာများသည် pasteurizer ဟုလည်းလူသိများသောအရေးကြီးသောနှင့်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးဝင်သောပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ Pasteurization ဆိုသည်မှာအပူချိန်ကိုအချိန်တိုအတွင်းစားနပ်ရိက္ခာအပူချိန်တစ်ခုအတွက်အစားအစာများကိုအပူပေးပြီးအစားအစာတွင်အစားအစာနှင့်အရသာကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်စားနပ်ရိက္ခာတွင်စားနပ်ရိက္ခာပိုးမွှားများကိုသတ်ရန်လျင်မြန်စွာအအေးခံသည်။ ဤနည်းလမ်းကိုနို့, သစ်သီးဖျော်ရည်,

မိုက်ကရိုဝေ့စားစက်ကိရိယာများသည်ပိုးသတ်ခြင်း၏ရည်ရွယ်ချက်ကိုအောင်မြင်ရန်အစားအစာအတွင်းရှိဘက်တီးရီးယားများနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးများကို inactivate လုပ်ရန်မိုက်ခရိုဝေ့မုန့်များ၏အပူအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအသုံးပြုသည်။ မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်ပိုးသတ်ခံရကိရိယာများသည်လျင်မြန်စွာပိုးသတ်ဆေးအမြန်နှုန်း,

ထို့အပြင်ဓါတ်ရောင်ခြည်ပိုးစာပိုးသတ်စက်ကိရိယာများသည်အရေးကြီးသောအစားအစာပိုးသတ်စက်ကိရိယာများလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာများကိုလျှာကိုထုတ်ပေးရန်နှင့်သူတို့၏ DNA ဖွဲ့စည်းပုံကိုဖျက်ဆီးခြင်းဖြင့်ဘက်တီးရီးယားများကိုသတ်ရန်ဓါတ်ရောင်ခြည်အရင်းအမြစ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ဓါတ်ရောင်ခြည်ပိုးစာပိုးသတ်စက်ကိရိယာများသည်ကောင်းမွန်သောပိုးသတ်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်အကြွင်းအကျန်များမရှိခြင်း, သို့သော်၎င်းသည်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်နည်းပညာများအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

အထက်ပါဘုံစားနပ်ရိက္ခာပိုးကင်းသောကိရိယာများအပြင်ခရမ်းလွန်ပိုးသတ်ဆေးပစ္စည်းကိရိယာများစသည်တို့နှင့်အတူအစားအစာပိုးသတ်ဒဏာသုံးကိရိယာများလည်းရှိသည်။

စားနပ်ရိက္ခာပိုးကင်းလုံခြုံသောကိရိယာများသည်စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှုကိုသေချာစေရန်အရေးကြီးသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မတူညီသောအစားအစာပိုးကင်းပစ္စည်းကိရိယာများသည်မတူညီသောလက္ခဏာများနှင့်လျှောက်လွှာအတိုင်းအတာများရှိသည်။ စားနပ်ရိက္ခာပြုပြင်ခြင်းနှင့်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်နှင့်စားနပ်ရိက္ခာပြုပြင်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေးကိုသေချာစေရန်အသင့်တော်ဆုံးပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်နည်းပညာများကိုနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။