Sausage Sterilization Retort

လုပ်ငန်းသဘောတရား-

1. autoclave ကိုဖြည့်ခြင်းနှင့် ရေဆေးထိုးခြင်း- ပထမဦးစွာ၊ ပိုးသတ်မည့်ထုတ်ကုန်ကို autoclave ထဲသို့ထည့်ကာ တံခါးကိုပိတ်ပါ။ ထုတ်ကုန်ဖြည့်သွင်းသည့် အပူချိန်လိုအပ်ချက်ပေါ်မူတည်၍ ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ရေကို ရေနွေးတိုင်ကီမှ autoclave သို့ သတ်မှတ်အပူချိန်ရောက်သည်အထိ ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရေသွင်းပါ။ ဖြစ်စဉ်ရေအနည်းငယ်ကိုလည်း အပူဖလှယ်သည့်စက်မှတစ်ဆင့် မှုတ်ပိုက်ထဲသို့ ထိုးသွင်းနိုင်သည်။

2.Heating Sterilization- လည်ပတ်မှုပန့်သည် အပူဖလှယ်ကိရိယာ၏ တစ်ဖက်တွင် လုပ်ငန်းစဉ်ရေကို လှည့်ပတ်ကာ ဖြန်းပေးကာ တစ်ဖက်တွင် ရေနွေးငွေ့ကို အပူချိန်အထိ အပူပေးနိုင်ရန် ထိုးသွင်းထားစဉ်၊ ရုပ်ရှင်အဆို့ရှင်သည် အပူချိန်ကို တည်ငြိမ်စေရန် ရေနွေးငွေ့စီးဆင်းမှုကို ချိန်ညှိပေးသည်။ ပိုးမွှားကင်းစင်ကြောင်း သေချာစေရန် ရေနွေးကို အက်တမ်သန့်စင်ပြီး ထုတ်ကုန်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ ဖြန်းပေးပါ။ အပူချိန်အာရုံခံကိရိယာများနှင့် PID လုပ်ဆောင်ချက်သည် အပူချိန်အတက်အကျများကို ထိန်းချုပ်သည်။

3.Cooling and Temperature Reduction- ပိုးသတ်ခြင်းပြီးသောအခါ၊ ရေနွေးငွေ့ထိုးခြင်းကို ရပ်ပါ၊ ရေအေးအဆို့ရှင်ကိုဖွင့်ကာ အပူဖလှယ်ကိရိယာ၏ တစ်ဖက်သို့ အအေးခံရေကို ထိုးထည့်ပါ။

4.Drainage and Completion- လက်ကျန်ရေကို စွန့်ထုတ်ပြီး အိတ်ဇောပိုက်မှတဆင့် ဖိအားကိုထုတ်ပြီး ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အပြီးသတ်ပါ။

ရေနုတ်မြောင်းနှင့် ပြီးစီးခြင်း- ကျန်ရှိသောရေများကို စွန့်ထုတ်ပြီး အိတ်ဇောပိုက်မှတဆင့် ဖိအားကိုထုတ်ပြီး ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အပြီးသတ်ပါ။