ငှက်သိုက်ပိုးသတ်ခြင်း တုံ့ပြန်ချက်၏ ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

လတ်ဆတ်သော ငှက်သိုက်ပြုတ်သည် ငှက်သိုက်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို တော်လှန်ပြောင်းလဲစေခဲ့သည်။ SC ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော ငှက်သိုက်စက်ရုံသည် အာဟာရပြည့်ဝမှု၏ အခြေခံအောက်တွင် အရသာရှိပြီး ပြဿနာမရှိခြင်း၏ တကယ့်အခက်အခဲကို ဖြေရှင်းခဲ့ပြီး ဆန်းသစ်သော အာဟာရဖြည့်စက်ဝန်းပုံစံကို ဖန်တီးခဲ့သည်။

ငှက်သိုက်ပိုးသတ်စက်သည် ပုလင်းငှက်သိုက်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အရေးကြီးသော ထုတ်လုပ်မှုပစ္စည်းကိရိယာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုလင်းဖြည့်ပြီးနောက်၊ လေလုံသော ပြုတ်ရည်သည် အိမ်တွင် ရေစိုခံပြုတ်အိုးပုံစံကို ပြန်လည်ရရှိစေသည်။ ၁၂၁ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိ မြင့်မားသော အပူချိန်နှင့် မြင့်မားသောဖိအားပတ်ဝန်းကျင်တွင် တာရှည်ခံပစ္စည်းများ မထည့်ဘဲ လတ်ဆတ်သော ငှက်သိုက်ပြုတ်၏ သက်တမ်းကို တိုးချဲ့နိုင်သည်။

ချက်ချင်းငှက်သိုက်ပြုလုပ်ခြင်း

ငှက်သိုက်ပန်းကန်လုံးတစ်ခုစီကို ရေစိမ်ပြီး ခူးဆွတ်ပြီးနောက်၊ ငှက်သိုက်ပုလင်းတစ်လုံးချင်းစီကို တစ်ခုချင်းစီထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ပြီးနောက် လေလုံသော ပိုးသတ်ထားသော ရီတောတ်ထဲသို့ တိုက်ရိုက်ဝင်ရောက်ကာ အပူချိန်မြင့် ပိုးသတ်ပြီး 121°C တွင် ပြုတ်ပါသည်။ အပူချိန်နှင့် အချိန်၏ လုပ်ဆောင်ချက်အောက်တွင်၊ ငှက်သိုက်၏ အာဟာရဓာတ်များသည် လုံလောက်စွာ ထုတ်လွှတ်ပြီး မည်သည့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် တာရှည်ခံပစ္စည်းများမှ မပါဘဲ စီးပွားဖြစ် ပိုးသတ်ထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ငှက်သိုက်ကို ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အဖြစ်များသော လုပ်ငန်းစဉ်များ-

ပထမအကြိမ် ပိုးသတ်ခြင်း- ဦးစွာ ပိုးသတ်ထားသော ရီတော့၏ အပူချိန်ကို ၇၀ မှ ၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ မြှင့်တင်ပါ၊ ထို့နောက် တစ်ဝက်တစ်ပျက် အပြီးသတ်ထားသော ငှက်သိုက်ကို ပိုးသတ်ထားသော ရီတော့ထဲသို့ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်မှ ၄၅ မိနစ်အထိ ချက်ပါ။

ဒုတိယအကြိမ် ပိုးသတ်ခြင်း- ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အပူချိန်ကို ၁၂၁°C အထိ မြှင့်ပြီး ၃ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ပိုးသတ်ပြီးနောက် ချက်ချင်းငှက်သိုက်ရရှိရန် ရီတော့မှ အအေးခံပါသည်။