သစ်သီးအဖျော်ယမကာများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် မြင့်မားသောအက်ဆစ်ထွက်ကုန်များ (pH 4၊ 6 သို့မဟုတ် အောက်) ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အလွန်မြင့်မားသောအပူချိန်လုပ်ဆောင်ခြင်း (UHT) မလိုအပ်ပါ။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့၏ မြင့်မားသော အက်စစ်ဓာတ်သည် ဘက်တီးရီးယား၊ မှိုနှင့် တဆေးကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ဗီတာမင်များ၊ အရောင်အသွေးနှင့် အရသာတို့အရ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားချိန်တွင် ဘေးကင်းစေရန် ၎င်းတို့ကို အပူဖြင့် ကုသသင့်သည်။
စာတိုက်အချိန်- Jan-24-2022